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猛男的炒饭好口碑的背后:炒饭,我们是最专业的!

发布时间: 2019-04-03 20:05:35
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  餐饮市场,向来是兵家必争之地。数据显示,单说国内外卖市场,2015年全年交易规模达457.8亿元人民币;2017年,交易额超2000亿;2018年今年,预估交易额为2400亿。面对这么大的市场份额,简快餐领域的竞争迎来前所未有的激烈角逐。根据今年8月20日最新发布的《中国互联网络发展状况统计报告》,我国网民规模达8.02亿,有众多的网民基础,如果谁能够打造超级单品,必然能在简快餐市场一家独大。

  由于简快餐单品想打造成超级品牌是极具难度的,所以很多人有意避开了这个难题,企图通过丰富的品类,以广撒网的方式进行获客。而目前,源于杭州的一家“猛男的炒饭”(以下简称猛男),开始以黑马的姿态,强势挤进简餐品牌领导行列,进入各大投资人的眼界。

  据悉,猛男是一家炒饭加盟品牌,在炒饭这个单品中开发有十几款网红炒饭及小炒产品,并以其快速、美味、营养的优势,受到越来越多的消费者的追捧。猛男的官方消息显示,仅在17年一年时间里,猛男扩张至全国72个城市新,增数百家门店,单店日销量突破16000单,累计销售额更是达到了1.2亿!2018年,猛男不仅完成了2.0的升级,门店更是突破了180家。是什么让一个炒饭品牌拥有如此非凡的竞争力?猛男品牌创始人刘飞告诉你:猛男成功的背后,是口碑,是专业!

  中餐餐饮加盟,在大部分人的思想里,如果给一家餐饮品牌进行客观的评价,出发点大多是从菜品、汤品、环境、服务这几个方面进行评价,而米饭则可能是很多人都会忽略的细节。其实,和菜品一样,米饭也可以不简单。初创猛男的时候,很多人告诉刘飞:“不就是炒饭嘛,有这个必要吗?刘飞用行动告诉所有的消费者:炒饭,我们是最专业的!

  选择做炒饭,刘飞自己亲手组建一支近乎于偏执的团队。不同于别人对炒饭的看法,他们把炒饭视为心目中最神圣的菜品,原料的选择,炒制的工艺,配料、调料包等等,他们把所有能想到的问题,全部搬到台面上一个个解决。猛男的米,是正宗东北五常大米。猛男炒饭团始终坚信,只有颗粒饱满、浑圆劲道的五常大米才是最适合炒饭的米类。而蔬菜肉类等原料,也只用最新鲜、优质的材料,隔夜的食材都不会被搬上餐桌,猛男始终坚持用最新鲜的食材回馈消费者。

  由于简快餐领域讲究效率,有人提议采用机器炒制的方式进行快速、高质量的炒饭,刘飞否定了这个建议,坚持采用人工大火颠锅炒制,机器炒饭是没有灵魂的炒饭,是没有温度的炒饭,做不出来属于猛男的味道。只有通过720度高温人工炒出来的饭才具有“锅气”,才是真正炒出来的好炒饭!刘飞的团队通过几百次炒制和调味实验,猛男终于开创出最合适的炒饭工艺。正是这份专注和专业,使得猛男的炒饭品质无可挑剔。

  “成功的本质,就是把一个普通的产品做到极致。”想来创始人刘飞正是坚守这种从业理念,使得猛男的炒饭进军简餐市场三年来,一举成为杭州乃至全国炒饭品牌之翘楚,成为互联网时代炒饭领域专业品牌缔造者。

  下一步的落脚点在哪?猛男的炒饭,我们拭目以待。