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五个秘诀教你做好餐饮加盟!

发布时间: 2019-04-22 10:01:58
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       餐饮行业虽火爆,但做餐饮并没有我们想象的那么简单。餐饮加盟怎么做?这包括选项目、选址、店面装修、营销方法等等很多方面,每一个方面都影响着你加盟店的寿命,所以说要做好每一个方面。关于餐饮加盟怎么做,今天笔者给大家五个秘诀,教你做好餐饮加盟!
       秘诀一、会员制。每一个人随身携带着的卡包里有好多个餐馆的会员卡。这些卡都是在店里消费达到一定额度后,店家为了吸引回头客送给他的打折卡,下次再去就餐时,可以凭借这张卡打折。这种卡一来可以吸引回头客,二来可以刺激顾客多消费,因为消费金额越高,享受的折扣也就越高。  
       秘诀二、特色菜品。餐饮加盟怎么做?选择什么特色菜作为餐厅的招牌也是非常重要的秘诀。这个特色菜一定要是受人们欢迎的,被大众所接受,而且菜品一定要做得地道,或者有独家的调制秘方,不会被竞争对手轻易复制和超越。  
       秘诀三、每天一款特价菜。特价能更好的吸引顾客,而冲着特价菜而来的顾客进店后,肯定不会只点一个特价菜,肯定会点些其他菜品。  
       秘诀四、酒水饮料利润。餐馆中酒水也有很大的利润空间,这一部分完全可以作为很好的创收项目。比如一个二两装的红星二锅头,在一般超市卖2块钱,而在餐馆却可以卖到5块到6块,如果批发的话,利润空间就更大了。其他的如红酒、啤酒、果汁、碳酸饮料等,利润都在10%-20%。
       秘诀五、优化资源,降低成本。餐饮加盟怎么做?作为一个经营者,如果能够在源头进行统筹,整合好各方面的资源,进行优化、合理配置,就可以在一定程度上为企业节约成本。拿餐饮加盟店来说,要精确核算食材、物料的用量,减少浪费;合理安排员工任务,提高员工气势和积极性。
       餐饮加盟怎么做?灵活运用会员制吸引顾客,主推特色菜品,保持特色。每天可以推出特价菜品增加新鲜感,另外酒水饮料利润虽大,但不可定价过高。作为一个经营者,统筹好各方面的优势,一定要扬长避短,发挥最大优势。