招商加盟咨询热线

400-009-7517

餐饮营销技巧!除了打折还可以这样做!

发布时间: 2019-05-05 10:02:49
点击次数:
       同样的餐饮店、相似的地理位置,为什么别人的餐饮店非常火爆,而你的餐饮店生意冷冷清清,说明你不会运用一些餐饮营销技巧。一些餐饮营销技巧,我们见得最多的无非是打折促销,这些技巧早已见惯不惯。“猛男的炒饭”通过多年的实战经验总结出一些餐饮营销技巧。
       1、免费
       没有比“免费”这个宣传词更吸引人了,宣传效果极佳。经营者对自己的菜品信心满满,却找不到顾客,这其实是宣传不到位。可以在搞活动期间酒水免费或者一些菜品免费,免费就是最好的宣传。
       2、推出特色菜品
       餐饮店要有自己的特色菜品,这个特色菜品定价要低点但是要有利润,味道要好,把这个主打菜品打造成进店必点的菜品。在店口放置展示牌推荐菜品,上面展示顾客点餐最多的4到8道菜品。
       3、利用节日以及重要时间点
       这个餐饮营销技巧很受欢迎,比如,在每天指定的时间段就餐,可以享受优惠或折扣、顾客生日当天就餐可享受免费或优惠。特定的节日也可以对相应的人群搞相应的优惠活动,比如情人节情侣打折、教师节老师打折等等。
       4、幸运顾客免单
       这种餐饮营销技巧效果显著,比如在店里每天抽取幸运座位,坐到指定位置的顾客可享受免单或者免费赠品的优惠。再比如,每天制定一个幸运单号,点到这个单号的顾客也可享受免单或者免费赠品的优惠。
       以上就是猛男的炒饭总结的餐饮营销技巧,所谓技巧就是能敏锐发现顾客需求,并利用这一需求来吸引顾客。经营者要灵活运用,善于发现商机和顾客需求,不可墨守成规,没有一点新意。另外重要一点就是,所经营的菜品口味好、质量高,如果做不到这些,那么再好的餐饮营销技巧也是徒劳无获的。