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领班怎么给服务员培训,让服务员快速融入公司进入工作状态?

发布时间: 2019-04-03 17:49:19
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  一个牛逼的企业必然少不了一群牛逼的员工。所谓水能载舟亦能覆舟,一家企业员工有多一流企业才有多牛逼。一个好员工的职业素养非常重要。职业素养高的员工必然会善待客户,客户开心员工的付出得到认可,这种正能量正循环的力量才是一家企业成功的秘密!但是好员工需要HR的慧眼识人也需要公司完善的培训体系。
  一个没有完整培训体系的企业人工成本是最大的。作为一家餐厅的领班如何你给服务员培训让新员工快速融入公司进入工作状态呢?
  有人说,一个餐厅的领班犹如三明治的夹心,上对主管负责下要管好服务员。一步之差就可能是猪八戒照镜子里外不是人。领班怎么给服务员培训才能领导好服务员创造佳绩呢?
领班怎么给服务员培训,让服务员快速融入公司进入工作状态?
  第一、标准化+个性化
  餐饮行业比较特殊,即使是普通员工的培训也有一定的技能。因此新员工入职时虽然只是小小的领班,但是也是服务员的直接领导。因此对待新员工一定要严格要求,并给新员工做好入职培训。将店铺的规章制度详细的介绍给新员工,并整理成手册让其带回去学习。所谓的个性化小编以为每个人都有自己的优点,作为领班必须有一双发现手下人优点的慧眼,及时根据各自的长处和优点来做分工安排。
  第二、以身作则
  作为领班培训不仅仅是特定时间的培训,以身作则才是个服务员最好的培训。领班就像一个领头羊,你的行为标准要成为你手下员工的榜样和信念。做到让人无话可说。你要建立什么样的制度,什么样的规范最先要做到的就是让服务员信任你、信服你!因此作为领班,除了特定时间的培训,以身作则也非常重要。
  第三、融合到整个团队
  作为领班除了同意一起培训一些服务规范,还要更多的培训他们的应变能力,一对一的了解和帮助他们,引导他们积极主动的处理事情。通过进一步的沟通、了解他们融合到整个团队中来,带领引导他们发挥整个团队的积极性和团队精神。
  猛男炒饭负责人表示:培训的一个重要目的是选人,服务员不是谁都能做的。那些天生就会微笑、来事、有眼力劲的人是天生的服务员,通过培训将他们挑选出来事半功倍!
  做餐饮干不起来很多时候不是管理层不行,而实培训体系不行。现在的年轻人学习能力很强,只要你有体系培养他,他就有能力学到。猛男的炒饭餐饮连锁加盟项目是细分炒饭品类领跑者,杭州乃至全国的炒饭品牌之翘楚,之所以猛男的炒饭能做到如今的规模跟他系统的培训管理体系分不开。正是这种培训管理体系让猛男炒饭的领班个个出色,服务员更是专业、服务周到!
  猛男的炒饭作为一个餐饮品牌认真全面的对待每一家门店,根据不同时期不同第一顶起对门店运营情况进行分析,并给出针对性的运营方案,还会定期对加盟者进行系统的培训。除此之外,猛男的炒饭还会针对全国门店的营业额进行数据监控和分析,即使发现需要调整和完善的方面,根据门店的实际情况给与最合理的调整方案和运营方案。每一个加盟猛男的炒饭的加盟者都表示加入猛男的炒饭,经过一系列的培训之后果然轻松了不少,再也不用像无头苍蝇一样到处找门路了。门店开起来之后有了总部的协助运营和客户流程都十分轻松。再也不用担心店铺亏损问题了!如果你有创业的想法就快来加入猛男的炒饭吧!这种朝气蓬勃欣欣向荣的品牌文化一定会引导你的店铺节节高升的!