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餐饮部服务员个人总结

发布时间: 2019-04-03 17:49:25
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  马上年底,你的餐饮部服务员个人总结准备好了吗?
  2018年还有短短的十天即将过去,我们也该总结2018年工作,迎接2019年新的挑战。但面对年终个人工作总结,许多人毫无头绪。今天小编就给大家带来餐饮部服务员个人总结,给大家借鉴一下。
餐饮部服务员个人总结
  首先小编建议以服务员的工作岗位性质进行工作总结和讲评,即为“语言能力、交际能力、观察能力”
  一、语言能力
  语言是服务员与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言是思维的物质外
  壳,它体现服务员的精神涵养、气质底蕴、态度性格。另外,服务员还要注意表达时机和表达对象,即根据不同的场合和客人不同身份等具体情况进行适当得体的表达。
  二、交际能力
  餐厅是一个人际交往大量集中发生的场所,每一个服务员每天都会与同事、上级、下属特别是大量的客人进行广泛的接,并目会基于服务而与客人产生多样的互动关系,妥善地处理好这些关系,将会使客人感到被尊重、被看重、被优待,客人这一感受的获得将会为经营的持续兴旺和企业品牌的宣传、传摇起到不可估量的作用。良好的交际能力则是服务员实现这些目标的重要基础
  三、观察能力
  作为猛男快餐加盟店的炒饭服务员来说,面对进店就餐的顾客。可通过随行人数、衣着搭配,判断出是逛街?还是工作餐?从而更好的为顾客推荐菜品。
  关于餐饮部服务员个人总结小编就帮大家总结到这,希望大家在写个人工作总结时能提供帮助。时光稍纵即逝,转眼间2018年已经将近尾声,面对年终个人工作总结时,我们应该首先从自己的职业出发,从岗位的特殊性进行总结讲评。